东北大榛子是一种坚果类食品,可以直接食用或用作烘烤、炒制等烹饪食材。以下是几种好吃的吃法建议:
1. 生吃:东北大榛子可以直接生吃,清香的榛子味道会凸显出来,口感饱满。
2. 烘烤:将榛子放入预热180℃的烤箱中,烘烤10-15分钟,直到榛子表面微微变黄。烤制后的榛子更加酥脆,香气四溢。
3. 炒制:在平底锅中加热一些油,将榛子放入炒煮,搅拌均匀并炒至表面微微变黄。炒制后的榛子更加香脆,可以加入适量盐或其他调料提升口感。
4. 加入糕点:将烤制或炒制的榛子切碎后,加入蛋糕、饼干等糕点中,增加香脆口感。
5. 与其他坚果混合食用:将榛子与其他坚果如杏仁、核桃、腰果等混合食用,既可以补充多种营养,又能丰富口感。
无论选择哪种吃法,都可以根据个人口味添加适量盐、糖或其他调料调味,使东北大榛子更加美味可口。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。