炖排骨汤可以放莲藕。莲藕是一种营养丰富的食材,与排骨搭配炖煮可以增加汤的口感和营养价值。在炖排骨汤时,将莲藕切块或片状加入汤中,与排骨一同炖煮,可以使汤的味道更加鲜美。莲藕还具有清热降火、健脾补肾的功效,适合搭配排骨一同炖煮食用。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。