要切莲藕条的话，首先将莲藕洗净切成厚约0.5厘米的薄片，然后再将薄片切成约0.5厘米宽的条状即可。
如果要把莲藕切片煮火锅，将莲藕洗净后切成厚约0.5厘米的薄片即可。
无论是切条还是切片煮火锅，煮的时间一般为约3-5分钟，直到莲藕变软即可食用。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
