萝卜的生长速度取决于品种、栽培条件和环境温度等因素，萝卜的成熟期为40-60天左右。但是也有一些品种的萝卜可以更快地生长，并在30-40天左右就可以收获。具体多久成熟收获还需要参考具体品种的生长周期。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
