蒸龙利鱼的z佳方法如下：
1. 选择新鲜的龙利鱼：选择新鲜的龙利鱼是保证口感和味道的关键。龙利鱼应该有明亮的眼睛，鳞片应该闪亮，而且身体应该没有异味。
2. 准备蒸鱼底料：可以选择一些传统的蒸鱼底料，如葱姜蒜、豆瓣酱、蚝油等。将这些底料切碎或搅拌均匀，以备使用。
3. 准备蒸鱼器具：选择一个合适的蒸鱼器具，是有透气孔的蒸锅或蒸盘，这样可以确保鱼肉蒸熟后不会过于湿润。
4. 调味：在鱼身上切上几刀，然后在鱼的上下两面涂抹一些盐和料酒，使其入味。然后，在鱼的腹腔中撒上一些姜丝和葱段，增加香气。
5. 蒸鱼：将底料均匀地涂抹在鱼的表面上，然后将鱼放入蒸锅或蒸盘中。大火蒸10-15分钟，小火蒸15-20分钟，具体时间根据鱼的大小和个人口感而定。
6. 准备汁料：可以在蒸鱼的准备一些汁料作为配料。例如，可以将生抽、鸡精、蚝油、香油等混合在一起，加热一些，然后淋在蒸熟的龙利鱼上。
经过以上步骤，就可以蒸出美味可口的龙利鱼了。记得在蒸鱼过程中要掌握好时间，不要蒸得太熟，以免影响口感。
