羊肚菌虫草花炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。以下是制作方法：
材料:
- 羊肚菌：适量
- 虫草花：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤:
1. 将排骨用清水冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后去血水，捞出备用。
2. 羊肚菌切成片状，虫草花稍微洗净备用。
3. 取一个炖盅，将排骨、羊肚菌和虫草花放入盅中。
4. 倒入适量的清水，加入适量的盐和姜片。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸煮30分钟至1小时，或直到排骨变得酥烂。
6. 将炖盅取出，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
炖排骨汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小则影响口感。此汤品适合全家人食用，老少皆宜。
