银耳汤经过一夜放在冰箱里，可以继续食用。但是需要注意以下几点：
1. 检查食材是否有异味或变质：如果银耳汤有异常的味道或变质的迹象，如发霉、变色等，不建议食用。
2. 质地变化：冷藏后，银耳汤可能会变得有点凝固。可以通过轻轻加热或搅拌来恢复原来的质地。
3. 食用安全：冷藏的食物只能保存一段时间，通常在2-3天内食用z佳。如果超过此时间，为了确保安全，不要食用。
如果银耳汤在冰箱中放了一夜，没有异常的味道或变质迹象，并且在时间范围内，可以继续食用。但是为了确保食品安全，在食用前再次检查和加热。
