肠胃炎通常是由细菌、病毒或寄生虫引起的感染所导致的。其中，细菌感染是肠胃炎的一种常见原因。常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲菌等，它们可以通过食物或水源的污染进入人体，并在肠道内繁殖引起感染。在肠道内，这些细菌会释放毒素，导致肠道炎症反应，引起肠胃炎的症状，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。
肠胃炎还可能引发营养不良。同时，保持良好的饮食习惯和个人卫生，也是预防肠胃炎及其并发症的关键。通过科学合理的防治，我们可以有效降低肠胃炎及其并发症带来的健康风险。
