肠胃炎的恢复时间会因个体差异和病情严重程度而异。一般情况下，轻度肠胃炎症状可能会持续数天至一周左右，而严重病例可能会持续更长时间。在康复期间，保持足够的饮水量以避免脱水，并遵循医生的建议，如适当饮食、避免油腻食物等。如果症状持续时间较长，或伴有其他严重症状（如高热、持续呕吐、严重腹泻等），建议及时就医寻求专业医生的指导和治疗。
不当饮食，如摄入受污染的食物或水源，是引发肠胃炎的常见原因。预防肠胃炎，关键在于个人卫生与食品安全。面对肠胃炎，既要积极治疗，也不忘日常预防，双管齐下，方能守护肠胃健康。
