孜然羊肉怎么做好

  下面是制作孜然羊肉的一种简单方法:

  材料:

  - 500克羊肉(切成薄片)

  - 2勺孜然粉

  - 2汤匙食用油

  - 2个红辣椒(切碎)

  - 1个洋葱(切碎)

  - 3瓣大蒜(切碎)

  - 2茶匙盐

  - 1茶匙胡椒粉

  - 1汤匙生抽

  - 1汤匙老抽

  - 2茶匙白糖

  - 适量香菜叶(装饰用)

  步骤:

  1. 将羊肉洗净,切成薄片。将孜然粉均匀地撒在羊肉片上,腌制10分钟。

  2. 在炒锅中加入食用油,加热后加入蒜末,洋葱和红辣椒炒熟。

  3. 加入腌制好的羊肉,翻炒几分钟,直到羊肉变色。

  4. 加入盐,胡椒粉,生抽,老抽和糖,继续翻炒几分钟,使调料均匀地裹在羊肉上。

  5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮煮10-15分钟,直到羊肉变得嫩熟,汤汁浓稠。

  6. 将炒好的孜然羊肉装盘,用香菜叶装饰。可以搭配米饭或面条食用。

  这是一种基本的孜然羊肉做法,可以根据个人口味添加或调整调料的用量。

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