小的干虾仁怎么做好吃

　　小干虾仁可以做成多种美味的菜肴，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 小干虾仁 100 克

　　- 葱 1 根

　　- 姜 1 片

　　- 蒜 2 瓣

　　- 青红椒各适量

　　- 鸡蛋 1 个

　　- 盐、糖、酱油、料酒各适量

　　- 植物油

　　步骤：

　　1. 将小干虾仁用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

　　2. 葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。

　　3. 锅中烧热植物油，倒入鸡蛋炒散，炒至凝固。

　　4. 加入小干虾仁翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。

　　5. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。

　　6. 最后加入青红椒丝翻炒至熟。

　　7. 出锅前可以根据个人口味加入一些调味料，再翻炒均匀即可。

　　小干虾仁可以用来做炒饭、炒面、炒菜等多种菜式，具体调料可以根据个人口味进行调整。