薏米炒黄是为了增加薏米的口感和香气。在炒黄的过程中，薏米的淀粉会被破坏，使其更易消化。炒黄还能使薏米变得酥脆，提升食材的口感，同时也会散发出独特的香气。炒黄可以使薏米更好地融入烹饪中，增添菜肴的美味。
在探讨莲子百合银耳汤是否适宜添加薏米这一问题时，我们要了解这些食材各自的特性及其搭配原则。莲子百合银耳汤中加入薏米，不仅不会破坏原有汤品的和谐，反而能增添一份利湿健脾的益处，让这道汤品更加适合秋季养生。
