猪蹄怎么做烂糊好吃

  要做出烂糊口感的猪蹄,需要以下步骤:

  1. 材料准备:猪蹄2-3只,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量。

  2. 猪蹄处理:将猪蹄洗净,用刀背敲打猪蹄表面,使其更容易入味。然后用开水烫猪蹄,去除血水和脏物。

  3. 煮猪蹄:将煮锅中加入适量清水,放入猪蹄、姜片和葱段,加入料酒煮沸,然后转小火炖煮2-3小时,直到猪蹄变得非常烂糊。炖煮过程中要不断撇去浮沫。

  4. 调味:将煮熟的猪蹄捞出,放入冷水中冲洗干净,切块备用。然后将锅中加入适量清水,放入切块的猪蹄,加入适量盐、生抽、老抽和白糖,用小火炖煮约10-15分钟,直至猪蹄入味,糖溶化。

  5. 出锅:将炖煮好的猪蹄捞出,装入碗中,撒上适量葱花作为装饰,即可食用。

  这样做出来的猪蹄烂糊口感嫩滑,味道鲜美,可以作为一道美味的炖品。

给孩子做牛肉怎么做能烂糊

给孩子做牛肉怎么做能烂糊

给孩子做牛肉,想要做得烂糊,可以尝试以下方法:1.选择适合的牛肉部位:如腱子肉、牛尾等,这些部位的肉质较为柔软,适合炖煮。6.小火炖煮:先用大火煮沸,然后转小火慢炖,炖煮时间约为1-2个小时,直到牛肉变得非常烂熟。


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猪蹄怎么炖的烂糊

要炖出猪蹄烂糊的口感,一般需要以下步骤:1.准备材料:猪蹄、生姜、葱、料酒、盐、糖、醋等。6.捞出猪蹄块,将锅中的煮汤倒出,再次放入清水。


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猪蹄怎么炖的烂糊

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