烧熟的银耳汤隔夜可以食用，但是要注意以下几点：
1. 储存条件：将银耳汤放入密封容器中，冷藏保存，避免细菌滋生。在2-3天内食用完毕。
2. 观察变质：隔夜的银耳汤可能会出现变质迹象，如异味、颜色变化或者有异常的发霉等。如果出现这些情况，不要食用。
3. 加热再食用：在食用之前，应将银耳汤加热至沸腾，确保杀灭细菌，同时确保食用时温度适宜。
为了确保食品安全和味道的新鲜，建议尽量在烹饪当天食用银耳汤，避免隔夜食用。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
