阳台韭菜一般在生长期间可以每两到三周割一次。当韭菜长到约15-20厘米高时，可以用剪刀将其剪掉。割下的部分可以用于烹饪或者种植新的韭菜。割掉的韭菜会继续生长，所以可以保持阳台上韭菜的持续供应。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
