家常牛肉炖柿子怎么做好吃

  家常牛肉炖柿子的做法如下:

  材料:

  - 牛肉块:500克

  - 柿子:2个

  - 生姜:适量

  - 大葱:适量

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 将牛肉块切成适当大小的块状,用水冲洗干净。

  2. 生姜切片,大葱切段备用。

  3. 热锅加入少量油,将牛肉块煎至两面金黄,煎炸均匀。

  4. 加入适量的料酒焯水,去腥味。然后捞出牛肉备用。

  5. 热锅加入适量油,放入生姜片和大葱段炒香。

  6. 将煎好的牛肉块放入锅中,翻炒均匀。

  7. 加入适量的酱油调色,并加入适量的水。

  8. 盖上锅盖,用大火炖煮10分钟。

  9. 柿子去皮切块,加入锅中,继续炖煮10分钟。

  10. 撒入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。

  11. 盖上锅盖,继续用小火炖煮30分钟至牛肉变得非常嫩烂。

  12. 最后用大火煮几分钟收汁,即可起锅。

  这样做出来的家常牛肉炖柿子鲜香可口,牛肉嫩烂,柿子的甜味与牛肉的鲜美相互融合,增添了一道美味的家常菜。

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