家常牛肉炖柿子怎么做好吃

　　家常牛肉炖柿子的做法如下：

　　材料：

　　- 牛肉块：500克

　　- 柿子：2个

　　- 生姜：适量

　　- 大葱：适量

　　- 料酒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉块切成适当大小的块状，用水冲洗干净。

　　2. 生姜切片，大葱切段备用。

　　3. 热锅加入少量油，将牛肉块煎至两面金黄，煎炸均匀。

　　4. 加入适量的料酒焯水，去腥味。然后捞出牛肉备用。

　　5. 热锅加入适量油，放入生姜片和大葱段炒香。

　　6. 将煎好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的酱油调色，并加入适量的水。

　　8. 盖上锅盖，用大火炖煮10分钟。

　　9. 柿子去皮切块，加入锅中，继续炖煮10分钟。

　　10. 撒入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

　　11. 盖上锅盖，继续用小火炖煮30分钟至牛肉变得非常嫩烂。

　　12. 最后用大火煮几分钟收汁，即可起锅。

　　这样做出来的家常牛肉炖柿子鲜香可口，牛肉嫩烂，柿子的甜味与牛肉的鲜美相互融合，增添了一道美味的家常菜。