牛肉炖柿子牛肉用炒么

　　牛肉炖柿子是一道非常美味的菜肴。牛肉可以用炒的方法处理，这样能使牛肉更加鲜嫩。

　　下面是牛肉炖柿子的做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉片：300克

　　- 柿子：2个

　　- 干辣椒：适量

　　- 姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 水淀粉：适量

　　- 食用油：适量

　　做法步骤：

　　1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制片刻。

　　2. 把柿子去皮，切成小块备用。

　　3. 热锅热油，放入干辣椒和姜蒜炒香。

　　4. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

　　5. 加入适量的水，稍微煮一会儿。

　　6. 接着放入柿子块，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒一会儿。

　　8. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变稠。

　　9. 最后撒上一些葱花即可。

　　炒牛肉后再炖柿子，能使牛肉更加入味，柿子的甜味也能使整道菜更加美味可口。希望你能尝试并喜欢这道菜肴！