豆豉炒油麦菜怎么做好吃

　　豆豉炒油麦菜是一道非常简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

　　所需食材：

　　- 油麦菜 300克

　　- 豆豉 适量

　　- 大蒜 2瓣

　　- 生姜 少许

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将油麦菜洗净切段备用。

　　2. 将大蒜剁碎，姜切末备用。

　　3. 锅中烧热一些食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

　　4. 加入豆豉翻炒几下。

　　5. 将油麦菜倒入锅中，用中小火翻炒。

　　6. 加入适量的料酒继续翻炒至油麦菜变软。

　　7. 最后加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

　　8. 出锅前可加入少许生抽调色。

　　这样，一道美味的豆豉炒油麦菜就做好啦！根据个人口味的不同，还可以加入蘑菇、豆腐等其他配料进行搭配。