煮出来的西米可以通过以下方法进行保存：
1. 放入冷藏：将煮好的西米倒入一个密封的容器中，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以延长西米的保鲜时间，一般可以保存2-3天。
2. 加入糖水：将煮好的西米和适量的糖水混合，然后倒入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。糖水可以帮助保持西米的口感和湿润度，一般可以保存3-4天。
3. 冷冻保存：将煮好的西米倒入一个密封袋或容器中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻可以更长时间地保持西米的新鲜度，可以保存1-2个月。取出时，将其解冻并用热水冲洗一下，就可以恢复其原有的口感。
无论采用哪种保存方法，都需要确保容器是干净的，并确保将西米密封好，避免气味和细菌污染。在保存期间，需要定期检查并确保没有出现异味或变质，如果有，应立即丢弃。
