生槐花和熟槐花都是槐树的花朵，它们的区别主要体现在花朵的外观和特性上。
1. 外观：生槐花一般呈白色，花瓣上有淡黄色的斑点，花冠较小；熟槐花则呈黄色或淡黄色，花瓣上没有斑点，花冠较大。
2. 开花时间：生槐花开放的时间一般在5月上旬或中旬，而熟槐花则在6月中至7月初。
3. 气味：生槐花的气味相对较浓烈，芳香持久，而熟槐花的气味则相对较淡。
4. 用途：生槐花可以鲜用或晒干制作茶叶、蜜饯等食物，也可以提取花蜜；熟槐花多用于制作槐花酒、槐花糕等食品，也可以用来制作槐花茶。
生槐花和熟槐花在外观、开花时间、气味和用途等方面存在一些区别，但都具有一定的食用和药用价值。
洋槐花的季节性很强，一般10天半个月就没有了。槐花对健康也非常的有益，很多人拿槐花蒸整错，也有炒鸡蛋，或者是泡茶喝，但是需要注意槐花是凉性的，吃槐花是可以帮助凉血清热的。
