五花肉可以和很多菜一起炒，以下是一些常见的搭配：
1. 青椒五花肉：将五花肉切成薄片，与青椒一起炒制，口感鲜嫩，椒香味浓。
2. 土豆五花肉：将五花肉和土豆一起切成块，炒制至金黄酥脆，口感丰富。
3. 豆角五花肉：五花肉切片，与豆角一起炒制，豆角的清爽口感和五花肉的香脆相互衬托。
4. 菜花五花肉：将菜花切成小颗粒，与五花肉一起炒制，湿润的菜花与鲜嫩的五花肉搭配使口感更丰富。
5. 苦瓜五花肉：将苦瓜切片，与五花肉一起炒制，苦瓜的清凉和五花肉的香脆形成了很好的对比。
6. 茄子五花肉：将茄子切块，与五花肉一起炒制，茄子的软糯和五花肉的鲜嫩相互衬托。
这只是其中的一部分搭配，根据个人口味和喜好，还可以尝试更多的组合。
五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。
