土耳其榛子和东北榛子是两种不同的榛子品种,外观、口感和产地等方面存在一些区别。
1. 外观:土耳其榛子通常比东北榛子略大,形状稍微扁平,壳的颜色为浅黄色,壳皮相对较薄。而东北榛子一般较小,呈圆形,壳的颜色为深褐色,壳皮较厚。
2. 口感:土耳其榛子的果肉饱满而嫩滑,口感柔软,且带有一定的甜味。东北榛子的果肉相对较脆,口感稍显坚硬,且带有一定的香气。
3. 产地:土耳其榛子主要产自土耳其,具有得天独厚的气候和土壤条件,因此质量较高。而东北榛子主要产自中国东北地区,包括吉林、黑龙江等省份,也是世界上榛子产量更高的地区之一。
土耳其榛子的果实较大、饱满,口感柔软甜美,而东北榛子的果实较小、略带香气,口感稍显坚硬。不同的品种和产地都给榛子带来了不同的特点和风味。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。