虫草煲排骨汤是一道滋补的汤品，虫草具有补肺肾、滋补强壮的功效，而排骨则有滋养肝肾、补血养颜的作用。以下是虫草煲排骨汤的做法：
所需材料：
- 虫草花干：10克
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将排骨用清水冲洗干净，备用。
2. 锅中加入适量清水，将排骨放入水中焯水，焯水的目的是为了去除血水和杂质，焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨，姜片和料酒，然后用中火烧沸。
4. 将虫草花干洗净后放入锅中，继续用中小火煮约1小时，直到排骨煮熟软烂。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可关火。
虫草煲排骨汤煮好后，可以根据个人的口味添加一些蔬菜或者其他调料进行搭配，增加口感和营养价值。供食用时可将汤盛入碗中，将排骨和虫草花干盛在碗中作为配料食用，既可滋补又美味。
