虫草花银耳排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是它的做法：
所需材料：
- 虫草花：15-20克
- 银耳：50克
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 排骨洗净后切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。捞出后洗净备用。
2. 银耳用水洗净泡发，切成小块。
3. 将虫草花用温水泡发，洗净备用。
4. 煮一锅水，放入排骨、姜片和葱段，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
5. 将泡发后的虫草花和银耳加入锅中，再次煮沸后转小火慢炖1小时，煮至排骨熟烂。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，调味即可。
虫草花银耳排骨汤煮制时间较长，可以使用慢炖锅来炖制，这样能更好地保持汤品的鲜美。此汤具有滋补养生的功效，适宜秋冬季节饮用。
