青菜炒猪肝怎么做好吃

　　青菜炒猪肝是一道简单又美味的家常菜。下面是一种制作青菜炒猪肝的做法：

　　材料：

　　- 猪肝：200克

　　- 青菜：适量

　　- 大葱：适量

　　- 姜片：适量

　　- 蒜瓣：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将猪肝切成薄片，放入碗中加入料酒、盐和生抽腌制15分钟。

　　2. 青菜洗净，切成适合的长度。

　　3. 锅中加入适量的油，加热后放入姜片、蒜瓣和葱段炒香。

　　4. 将腌制好的猪肝片倒入锅中，煸炒至肉变色。

　　5. 加入青菜翻炒均匀，再加入适量的盐和白胡椒粉调味。

　　6. 炒熟青菜后即可出锅。

　　小贴士：猪肝煮熟后易变硬，所以在炒制过程中要尽量控制时间，避免过度煮熟。可以根据个人口味加入适量的调味料调整味道。