猪蹄怎么炖烂的快

　　1. 使用压力锅：将猪蹄放入压力锅中，加入足够的水，加入调料，如姜、葱、料酒等，然后用中火煮10分钟，然后使用高压煮20分钟，最后让气体自然释放，即可炖烂。

　　2. 使用炖盅：将猪蹄放入炖盅中，加入足够的水和调料，如姜、葱、料酒等，然后将炖盅放入电饭煲或蒸汽炉中，煮2-3个小时即可。

　　3. 使用煮开水预处理：将猪蹄放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，然后再用冷水冲洗干净。将清洗干净的猪蹄放入锅中，加入足够的水和调料，如姜、葱、料酒等，然后用中火炖煮2-3个小时，直到猪蹄软烂。

　　4. 使用醋：将猪蹄放入锅中，加入足够的水和调料，如姜、葱、料酒等，然后加入适量的醋，烧开后转小火慢炖2-3个小时，直到猪蹄软烂。醋可以加速猪蹄的烂熟，同时也可以让猪蹄更加鲜美。