莲藕怎么做才粉好吃

  莲藕可以做成多种美味的菜肴,以下是一些常见的做法:

  1. 莲藕炒肉片:将莲藕切成片状,肉片用盐、料酒腌制一段时间后,炒至变色,加入莲藕片炒熟即可。可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜。

  2. 莲藕烧排骨:将莲藕切成滚刀块,排骨用水焯水去腥,莲藕和排骨一起放入煮锅中,加入适量的水,加入调料如姜片、料酒、盐、酱油等,慢炖煮至莲藕熟烂,汤汁收浓即可。

  3. 莲藕红烧肉:将莲藕切成块状,红烧肉切成小块,用油煎至两面微黄,加入莲藕煮一段时间至软烂,加入调料如豆瓣酱、糖、盐、生抽等,炖煮至汤汁收浓即可。

  4. 莲藕焖鸡翅:将莲藕切成小段状,鸡翅用水焯水去血水,锅中加入少量油,放入鸡翅煎至两面略黄,加入调料如盐、料酒、生抽、姜片等,炖煮至鸡翅熟烂,加入莲藕继续焖煮片刻即可。

  以上是一些常见的莲藕的做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整,增加其他配料和调料,如香菇、青椒、蒜蓉等,使菜肴更加丰富多样。

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