胃不好的人应该减少或避免摄入碱性食物，因为这些食物可能导致胃酸过多或刺激胃黏膜，引发胃痛、胃灼热等症状。而应该选择一些温和、易消化的食物，如稀软的米饭、面条、煮熟的蔬菜、低脂肪的动物蛋白等。如果有胃酸过多问题，还可以考虑服用胃酸抑制剂或抗酸药物。在医生的指导下进行饮食调整。
低聚果糖是没有酸性和碱性之分的，低聚果糖有非常好的稳定性，高温环境下也不会改变。低聚果糖的耐酸也很好，不仅水温不影响低聚果糖的发挥，用其他的食品比如蜂蜜水，豆浆，饮品等来冲泡低聚果糖也没有问题的。
