怎么炖排骨汤好喝又营养丰富

  炖排骨汤是一道美味又营养丰富的家常菜。下面是一个简单的配方,可以让你炖出美味又营养的排骨汤:

  材料:

  - 排骨:500克

  - 姜片:3片

  - 白胡萝卜:1根,切块

  - 莴苣:适量,切段

  - 香菇:适量,切块

  - 香葱:适量,切段

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 料酒:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 将排骨用清水洗净,放入沸水中焯水去血水,然后捞出沥干备用。

  2. 取一个大锅,加入适量的水,放入焯水后的排骨和姜片,用中小火煮沸。然后撇去浮沫,加入适量的料酒。

  3. 将锅盖盖上,转小火慢炖煮约1个小时,煮至排骨骨髓松软入味。

  4. 接下来,加入白胡萝卜、莴苣、香菇等蔬菜,继续炖煮约15分钟或直至蔬菜变软。

  5. 加入适量的盐和鸡精进行调味,并撒上香葱段即可。

  温馨提示:

  - 炖煮排骨汤时,可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、蒜蓉等。

  - 如果想要汤更加浓郁,可以在炖煮的过程中加入一些鸡骨头或猪骨头增加鲜味。

  希望这个配方对你有帮助,祝你炖出一锅美味又营养的排骨汤!

青萝卜排骨汤怎么炖好喝窍门

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