大白菜是属于凉性蔬菜的。凉性蔬菜是指在生长过程中对气温要求较低的蔬菜，例如春季和秋季这种气温较低的时候，大白菜的生长状况较好。而夏季的高温对大白菜的生长不利。大白菜被归类为凉性蔬菜。
白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜，如果是体内湿气重，或者有胃寒和脾胃虚寒，那么可以少吃白菜，特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。
