薏米和黑米在口感和煮熟的时间上有所差异，因此不适合一起煮。薏米是一种硬质谷物，而黑米则是一种软质谷物。薏米的外层较硬，需要更长时间来煮熟，而黑米则较为柔软，煮熟的时间相对较短。
如果将薏米和黑米一同煮熟，要么黑米会煮烂而薏米未煮熟，要么薏米会过熟而黑米已煮熟。这样做的话，口感会受到影响，要不薏米会太硬，要不黑米会太糯，都不会达到理想的口感。
如果要同时煮熟薏米和黑米，的方法是分开煮熟，然后在最后的烹饪阶段将它们混合在一起。这样可以确保两者都能完全煮熟并保持各自的口感。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
