要将面粉做成疙瘩，可以按照以下步骤进行：
1. 准备面粉和水。根据需要的疙瘩数量，酌情准备适量的面粉和足够的水。
2. 将面粉倒入一个大碗中。
3. 逐渐加入水，一边搅拌一边加入，直到面粉和水混合成均匀的面团。如果面团太干，可以再加入一些水；如果面团太湿，可以加入一些面粉。
4. 将面团揉搓至光滑，搓成一个长条状。
5. 用刀将面团切成小块，每个块大小可以根据个人喜好而定。
6. 将切好的小块用手掌轻轻揉搓，使之变得有凹凸不平的形状，即为疙瘩。
7. 将做好的疙瘩放在一个平底锅或煮锅中，加入足够的水，加盖。
8. 将水烧开后，改用中小火煮熟疙瘩。煮熟的疙瘩会浮起来，这通常需要几分钟的时间。
9. 用漏网将煮熟的疙瘩捞出，沥干水分，即可食用或用于制作其他菜品。
疙瘩的形状可以根据个人喜好进行调整，也可以在水煮之前稍微晾干，以增加口感。也可以在面团中加入一些调料，如盐、胡椒粉、调味料等，以增加疙瘩的风味。
合生元一般水温稍微高一些没有问题，如果里面有益生菌的添加，就需要注意水温了。很多厂家的益生菌如果放在阴凉潮湿的环境保存，很容易透过包装就会变成硬块。益生菌会随着室内温度的升高进入发酵的过程，所以，冷藏保存益生菌会更稳定一些。
