腊羊腿是一道传统的中式烤肉菜肴,下面是一种简单的做法:
材料:
- 一只腊羊腿
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量五香粉
- 适量蚝油
- 适量料酒
- 适量生姜粉
- 适量蒜粉
- 适量料酒
- 适量白芝麻
步骤:
1. 将腊羊腿放入清水中浸泡20分钟,以去除多余的盐分和血水。
2. 取出腊羊腿,用厨房纸巾擦干水分。
3. 在腊羊腿表面均匀地涂抹上盐、白胡椒粉、五香粉、生姜粉、蒜粉和料酒,用手轻轻按摩腌制均匀。
4. 将腌制好的腊羊腿放入冰箱中进行腌制,时间为2-3小时。
5. 取出腌制好的腊羊腿,用刷子将蚝油均匀地刷在腊羊腿表面。
6. 在烤箱中预热至180度,将腌制好的腊羊腿放入烤盘中,烤制40-50分钟,期间翻转一次,以确保均匀受热。
7. 烤至表面呈金黄色并散发出香味时,取出腊羊腿,撒上白芝麻即可享用。
喜欢辣味的人还可以在腌制调料中添加适量辣椒粉或辣椒酱,增加口味。
藕粉桂花糕,是不是在电视剧里面看到过,非常的诱人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合,加入果仁,葡萄干,做成糯米团,也可以用磨具做成喜欢的形状,上笼屉蒸半个小时左右即可出锅,撒上桂花糖,软糯可口,赶紧试试吧。