根据数据，全球水稻产量高于小麦产量。2019年，全球水稻产量达到780亿公斤，而全球小麦产量为770亿公斤。水稻是许多亚洲国家的主要粮食作物，而小麦在欧洲、北美洲和澳大利亚等地更为主要。
在探讨小麦和水稻的生殖特性时，一个关键问题便是它们是否属于两性花植物。小麦的花为两性花，每朵花内均含有雄蕊和雌蕊，这使得小麦能够进行自我授粉，保证了种群的繁衍稳定。小麦和水稻均属于两性花植物。
