香菇可以搭配很多不同的食材炒菜，以下是一些常见的搭配：1. 鸡肉：香菇鸡肉炒面、香菇鸡肉炒饭、香菇鸡肉炒时蔬等。2. 青菜：香菇青菜炒饭、香菇豆苗炒面、香菇菠菜炒蛋等。3. 肉类：香菇猪肉炖粉条、香菇牛肉炒饭、香菇羊肉炒面等。4. 豆制品：香菇豆腐炖饭、香菇豆干炒米粉、香菇豆皮炒鸡蛋等。5. 海鲜：香菇虾仁炒面、香菇鱼片炒饭、香菇墨鱼炒面等。总体而言，香菇适合与各种食材搭配，且营养丰富，口感鲜美，是炒菜的好伴侣。
香菇有着特殊的气味，让人一闻就能辨别出来这是香菇，可是正是因为香菇特殊的气味，让人不易通过气味察觉出香菇是否变质，那么香菇变质是什么样子的?大家还是要了解一些香菇坏了是什么样子怎么辨别的相关知识的，不能太盲目。当然，香菇坏了是什么样子的?
