香菇在冰箱里变黑了是怎么回事还能吃吗？

　　买回来的香菇，买多了一顿吃不了，所以，鲜香菇吃不完放在冰箱中，可是等到下次去拿着吃的时候，发现香菇变黑了，这是怎么回事?那么问题来了，香菇在冰箱里变黑了还能吃吗?会不会已经变质了?


　　鲜香菇相较于干香菇来说，水分没有完全脱干，所以，鲜香菇没有完全干燥，是含有较多水分的，若是存放不当或者存放时间过长，很容易滋生细菌等，是会出现发霉变质的情况的，甚至出现发黑、发臭的情况。


　　所以，若是香菇发黑了，就不要再吃了，很大概率是已经变质了，为了自身和家人的健康，不要在吃了，建议以后保存这样的鲜香菇可以将香菇从购物袋中拿出来，放在干燥阴凉的地方，摊开晾干再密封保存。