保存基围虾的关键是保持其新鲜度和防止腐败。以下是保存新鲜基围虾的方法：
1. 放入冷藏室：将基围虾放入保鲜盒或密封袋中，然后放入冰箱的冷藏室。确保温度保持在0-4摄氏度之间。
2. 直接冷冻：如果您不打算尽快食用基围虾，可以将其直接放入密封袋中，并放入冷冻室。冷冻可以延长基围虾的保质期，但请确保冷冻温度保持在-18摄氏度以下。
3. 烹饪前重新温水：如果您想使用冷冻基围虾，可以将其放入冷水中，以帮助解冻。请勿使用热水，以免破坏基围虾的质地和口感。
4. 尽快食用：无论是冷藏还是冷冻，基围虾都应尽快食用以保持其新鲜度和口感。
温馨提示：保存基围虾时，请确保不要接触到其他生鲜食材，以防止交叉污染。新鲜的基围虾通常有明亮的颜色，弹性的质地和海鲜的香气。如果发现有异味、变色或质地变软，可能表示基围虾已经变质，请慎重食用。
