1. 先将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉搅拌均匀。
2. 在平底锅中烧热适量的油，待油热后倒入鸡蛋液。
3. 用筷子或汤匙不停地搅拌鸡蛋液，使其受热均匀，形成细小的蓬松颗粒。
4. 炒至鸡蛋液凝固，表面呈现金黄色即可。
5. 可根据个人口味加入青椒、葱花、胡萝卜等蔬菜翻炒，增加营养价值和口感。
要让馒头蓬松又软，关键在于面团的发酵和揉面的技巧。4.揉面：揉面的过程对于馒头的口感至关重要。9.蒸制：蒸馒头时，要用冷水蒸，这样有利于馒头再次均匀发酵，受热均匀。遵循这些步骤和技巧，你应该能够制作出蓬松柔软的馒头。
