煎馒头时，可以采用以下方法：
1.先将馒头切成片状，然后在锅中倒入适量的油，将稀释的鸡蛋液倒入锅中，放入馒头片，煎至两面金黄即可。
2.将锅加热后放入适量的油，油温加热到六成热，放入馒头，适当翻动煎至两面金黄。
3.将馒头切成片状，然后涂上一层鸡蛋液或牛奶液，放入锅中煎至两面金黄即可。
以上是几种简单易操作的煎馒头方法，可以实现美味又省油。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
