临安春笋是一种非常有特色的春季美食，下面是一种简单的烧临安春笋的做法：
材料：
- 临安春笋
- 肉片（鸡肉、猪肉等）
- 青蒜或者大葱
- 姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白糖
- 鸡精（可选）
- 食用油
步骤：
1. 将临安春笋切成片状或者段状，用清水浸泡30分钟以去除涩味。
2. 热水中加入适量盐和料酒，煮沸后将临安春笋放入煮熟，捞出备用。
3. 锅中烧热食用油，放入姜蒜炒香，再放入肉片翻炒至变色。
4. 加入蚝油、酱油、白糖、盐翻炒均匀，然后加入适量的水，焖煮几分钟。
5. 倒入临安春笋和葱段炒匀，炒至收汁。
6. 根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。
7. 出锅前撒上一些青蒜末或者大葱段，提升口感。
这样烧制出来的临安春笋会保持其原汁原味，口感鲜嫩，非常美味可口。
