千岛湖山核桃是产于浙江省杭州市淳安县千岛湖周边的核桃，属于阳朔山系。它的果实较大，果肉较厚，味道浓郁，口感香甜，富有油脂和蛋白质，是一种高营养价值的坚果。
临安山核桃则是产于浙江省杭州市临安市周边的核桃，属于天目山系。它的果实较小，果肉较细，口感爽脆，味道清甜，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。
千岛湖山核桃口感较浓郁，适合作为零食食用；而临安山核桃口感较清爽，适合作为日常食品食用。营养价值方面也略有不同，具体可以根据个人喜好来选择。
