凉拌海蜇怎么做好吃

　　凉拌海蜇是一道清爽美味的凉菜，下面是一个简单的做法：

　　材料：

　　- 海蜇皮：适量

　　- 青椒：1个

　　- 红椒：1个

　　- 胡萝卜：1根

　　- 小葱：适量

　　- 香菜：适量

　　调味料：

　　- 酱油：2汤匙

　　- 醋：2汤匙

　　- 糖：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 辣椒油（可选）：适量

　　步骤：

　　1. 将海蜇皮用清水冲洗干净，然后切成细丝。

　　2. 将青椒，红椒和胡萝卜切成细丝。

　　3. 将海蜇皮丝和蔬菜丝放入开水中焯水，煮至变软，然后捞出沥干水分。

　　4. 将酱油、醋、糖、盐、鸡精混合成调味料。

　　5. 将焯水后的海蜇皮丝和蔬菜丝放入调味料中拌匀，腌制10分钟，让调味料充分渗入。

　　6. 准备小葱和香菜，切成葱花和香菜叶备用。

　　7. 将腌制好的海蜇皮丝和蔬菜丝装盘，撒上葱花和香菜叶。

　　8. 如果喜欢辣味，可以在最后加入适量的辣椒油。

　　9. 凉拌海蜇即可上桌享用。

　　希望这个做法对你有帮助！