南瓜可以和很多菜搭配,下面是几种搭配推荐:1. 南瓜炒鸡肉:南瓜的甜味可以中和鸡肉的咸味,两者搭配非常美味。2. 南瓜炒豆腐:豆腐和南瓜的健康营养成分互相弥补,并且搭配后口感丰富。3. 南瓜煮鸡蛋:南瓜的绵密与嫩滑和鸡蛋的浓香味道非常搭。4. 南瓜烤牛肉:南瓜的糖分可以提升牛肉的口感,两者搭配后味道更鲜美。5. 南瓜煮粥:南瓜和米饭一起煮成粥,营养又美味。
特别是老南瓜,肉眼可见的纤维质特别多。南瓜丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,也会促进消化,便秘和有消化溃疡的朋友是可以适量补充南瓜的。