银耳的性味归经和平功效

　　银耳，又称木耳或银木耳，是一种常见且受欢迎的菌类食材。根据中医理论，银耳的性味归经为甘、咸，归肺、胃经。

　　银耳的主要功效有以下几点：

　　1. 润燥养阴：银耳富含多糖类物质，能够润肺养阴，滋润口腔、咽喉和肺部，减轻干燥症状，如干咳、咳血等。

　　2. 补肺止咳：银耳具有滋润肺部、止咳化痰的作用，适用于肺燥咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病患者食用。

　　3. 降血脂：银耳中的多糖类物质和植物纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

　　4. 补充营养：银耳富含蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、维生素B1和B2等营养物质，有助于补充身体所需营养，增强免疫力。

　　银耳具有滋润肺部、养阴止咳、降血脂和补充营养等功效。可根据个人的实际情况和需要将银耳加入日常饮食中，适量食用。