盐水猪肝怎么做吃起不老

  盐水猪肝是一道经典的家常菜,它的做法简单,但是口感极好,下面是一种常见的做法:

  所需材料:

  - 猪肝:300克

  - 盐:适量

  - 姜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 蚝油:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 葱:适量

  - 大蒜:适量

  - 辣椒粉:适量(可选)

  - 食用油:适量

  做法步骤:

  1. 先将猪肝洗净,去除油脂和筋膜,切成薄片。用清水泡洗15分钟,去除血水,提高口感。

  2. 锅中加入足够的水,放入适量的盐、姜片和料酒,煮开后,将猪肝放入煮2分钟,捞出。

  3. 捞出猪肝后,将锅中的水倒掉,用清水洗净锅,锅再加入适量的水,放入适量的盐、姜片和料酒,再次煮开。

  4. 煮开后,放入煮熟的猪肝,再次煮2分钟,捞出沥干水分备用。

  5. 准备调料:葱切成葱花,大蒜剁成蒜蓉,辣椒粉和白胡椒粉适量放入碗中备用。

  6. 另起锅,加热适量的食用油,放入蒜蓉炒香,再加入葱花炒香。

  7. 加入炒香的葱蒜,放入适量的生抽、蚝油、辣椒粉和白胡椒粉,翻炒均匀。

  8. 将煮熟的猪肝放入炒香的调料中,翻炒均匀,使调料均匀地附着在猪肝上即可。

  这样制作出来的盐水猪肝色泽鲜亮,口感鲜嫩,味道鲜美,吃起来既美味又不老。

糖炒猪肝怎么做好吃

糖炒猪肝怎么做好吃

加入适量红糖,继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味,还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝,口感鲜嫩、味道独特,是一道美味的中式佳肴。


>>查看更多内容

煮猪肝怎么煮好吃又嫩补铁

二、准备猪肝将猪肝切成薄片,薄片的猪肝更容易煮熟煮透,且口感更为嫩滑。猪肝是补铁的好食材,但也要注意适量食用,避免摄入过多的胆固醇和脂肪。遵循以上步骤和建议,你就能煮出既好吃又嫩滑的猪肝,同时享受其补铁的健康益处。


>>查看更多内容
煮猪肝怎么煮好吃又嫩补铁

相关内容