海参与牛肉怎么做汤

  海参与牛肉一起做汤可以制作出美味的海参牛肉汤。以下是一种简单的做法:

  材料:

  - 海参:200克

  - 牛肉:200克

  - 姜片:3-4片

  - 大葱:1根

  - 料酒:适量

  - 高汤/鸡汤:适量

  - 盐:适量

  - 香菜:适量(用作装饰)

  步骤:

  1. 将海参泡发后洗净,牛肉切成小块备用。

  2. 将牛肉放入开水中焯水一下,捞出后冲洗干净。

  3. 锅中加入适量的清水,放入姜片和大葱,煮开。

  4. 加入料酒煮开后,放入牛肉和海参,煮约10分钟。

  5. 倒入高汤或鸡汤,继续煮沸,撇去浮沫。

  6. 转至小火炖煮30-40分钟,或直到牛肉变得酥烂。

  7. 根据个人口味加入适量的盐调味。

  8. 装盘时,可撒上香菜叶作为装饰。

  这样,一道美味的海参牛肉汤就做好了。您可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜,以增加风味和营养

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