土豆烧牛肉怎么做的

  土豆烧牛肉是一道经典的川菜,下面是一种简单的做法:

  材料:

  - 500克牛肉(切块)

  - 2个中等大小的土豆(切块)

  - 2颗大蒜(切片)

  - 2片姜(切片)

  - 2颗干辣椒

  - 2勺生抽

  - 1勺老抽

  - 1勺料酒

  - 1勺糖

  - 适量盐

  - 适量水

  - 适量食用油

  步骤:

  1. 牛肉放入开水中焯水,捞出后沥干备用。

  2. 锅中加入适量的食用油,热锅后加入蒜片、姜片和干辣椒炒香。

  3. 加入牛肉翻炒至变色。

  4. 加入生抽、老抽、料酒和糖炒匀。

  5. 加入适量的水,水量刚好没过牛肉。

  6. 将土豆块放入锅中,翻炒均匀。

  7. 盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟至土豆熟软。

  8. 揭开锅盖,用中火收汁至喜欢的浓稠度。

  9. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

  土豆烧牛肉做法非常简单,希望你能尝试成功!

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