炖排骨汤可以放一些营养丰富的调料,例如:
1. 姜:具有消散寒冷、促进血液循环和增强消化功能的作用。
2. 葱:含有丰富的维生素C和纤维素,具有抗菌消炎、促进消化和提高免疫力的作用。
3. 料酒:可以去腥增香,同时有助于排骨汤中的营养成分更好地被吸收。
4. 盐:适量的盐可以提升口感,但不要过量,以免增加钠的摄入量。
5. 胡椒粉:具有温暖身体、促进血液循环的作用,同时也能增加味道。
6. 鲜菇:例如香菇、口蘑等,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,增加汤的口感和营养价值。
7. 枸杞:具有滋补肝肾、强身健体的作用,可以增加汤的营养。
8. 红枣:富含维生素C和矿物质,有补血养颜、增强免疫力的作用。
9. 黑木耳:富含纤维素和铁质,对补血、调节血糖和促进肠道健康有益。
10. 红糖:可以增加甜味,同时也富含铁质,对女性补血很有帮助。
这些调料可以根据个人口味和需求进行搭配,增加炖排骨汤的营养价值。
里面没有过多的辛辣刺激性香料,一般不会刺激肠胃,需要注意的是里面可能有盐分,每次烹饪的时候适量放,不要大量即可。如果是肠胃不太好,点缀一点就行。