小米是一种健康的粮食,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质,对健脾养胃具有一定的益处。小米的纤维含量较高,可以促进消化系统的正常运作,有助于消化食物和排便。而且小米还含有丰富的维生素B和矿物质,有助于促进胃肠道的健康。尤其对于脾胃虚弱、消化不良或者胃痛等问题,适量食用小米可以起到调理的作用。不同人的体质和健康状况也有所差异,所以在饮食上还是应该根据个人情况来选择。
小米辣是现在不管是卤味还是凉拌菜,很多烹饪的菜品中都有小米辣的身影。非常的提味,比如腌咸菜里面放点小米辣还是非常开胃下饭,比辣椒的辣味稍微能接受一些,而且口感偏甜口的。