喝粥比较养胃。粥是一种容易消化的食物，有助于缓解胃部不适和消化问题。粥还含有丰富的水分和营养物质，对胃黏膜有保护作用。馒头虽然也是一种主食，但相对来说比较干燥和油腻，容易引起胃部不适。所以，对于胃部不好的人来说，喝粥比较适合养胃。每个人的体质和口味不同，所以对于哪种食物更适合养胃要根据个体情况来判断。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
